20.- le dessert servi à l'assiette
Le baba du Cigalon " collection printemps " le classique baba au rhum, chantilly et gelée au rhum
Le chocolat au lait, barre croustillante au chocolat "Maracaibo créole" du Venezuela, coulis passion et glace au chocolat
L'omelette Norvégienne aux graines de chanvres torréfiées
La fraise, crème légère à la vanille, sablé Breton et coeur à la compotée de fraise, biscuits à la cuillère, sorbet fraises
La rhubarbe, cigare moëlleux à la crème de rhubarbe, rhubarbe pochée et sorbet rhubarbe
Les vins de dessert du moment, servis au verre 9.- le dl.
Muscat de Rivesaltes, Bec à Miel et Part des Anges de Marc Ramu à Dardagny, Agrippine du Château du Crest à Jussy